البلد بريس

ثتذاكر ITH إلى مواجهة القطط لـ Cats v Lions جميعها تم بيعها ، وهي واحدة من أفضل الطرق للدخول في الحمى النهائية الكبرى هي دعوة بعض الأصدقاء لمشاهدة تاريخي جيلونج ضد بريسبان المواجهة من الأريكة. قبل الارتداد الأول في الساعة 2.30 مساءً ، قم بإعداد مجموعة من الوجبات الخفيفة المحمولة ، مثل أجنحة الدجاج من راشيل رودي أو أجنحة الدجاج الجوي ، وقد حصلت على انتشار هزيمة أي طبق من MCG.

(في الصورة أعلاه)

تقول أليس زاسلافسكي إن أي شيء يتفوق على صيد الأسماك بنفسك. إنها تصنع أصابع السمك من الصفر ، واختارت Flathead لأن “جسدها ثابت ولكنه قشور ونكهته الحلوة والخفيفة”. إنها مغطاة بطبقة Kewpie Mayo و Panko Crumb ، وهي خفيفة وخفيفة ، وهي تنفجر من البازلاء المجمدة في الغواكامول للحصول على بروتين خضار إضافي ولون وملمس نابض بالحياة. يمكنك الفرعية في أصابع سمك السوبر ماركت – ولكن إذا كنت على مستوى التحدي ، يقول مؤلف كتاب الطبخ إن القيام بذلك بنفسك سيستغرق 20 دقيقة فقط “من فيليه إلى إصبع”.

يتطلب الأمر جهدًا كبيرًا من الجهد ، و 90 دقيقة ، لصنع هذه الفطائر ، لكنك تتم مكافأتك بمشاهدة مثالية على الكلاسيكية الفوتية. تستخدم Cloake لحم الضأن أو الكتف الضأن في لحومها وفطيرة البطاطس ، لكنها تقول إن أي لحوم البقر المفرومة أو اللحوم البديلة ستقوم بالخدعة. وتقول: “مهما كانت اللحوم التي تختارها ، فمن الحكمة قطع القطع الصغيرة إلى حد ما ، لذلك يطبخون بشكل أسرع في توابيت المعجنات الخاصة بهم”. المعجنات هي مكون النجوم. تستخدم تقطيع أو الدهون من اللحم لإعطائها قشرة مناسبة. ستحتاج إلى خبزهم لمدة 25 دقيقة ، ثم لمدة 25-35 دقيقة أخرى في درجة حرارة الفرن السفلية حتى تصبح المعجنات ذهبية عميقة.

قواعد؟ لا توجد قواعد عندما يتعلق الأمر بالرقائق التي تستخدمها كقاعدة. يقول توني نايلور إن أي شكل من أشكال أعمال البطاطا المقرمشة ، من البطاطا النحيفة إلى البطاطا المشوية. إذا كنت تستخدم فرنًا ، فإننا نوصي بحرارة البطاطس التي فازت اختبار الطعم البني التجزئة من سوبر ماركت، أو للحصول على مقلاة الهواء ، جرب الطيور عيون أزمة ذهبية رقيقة ومقرمشة ، أي خيار توج بفضل ممر السوبر ماركت.

بدلاً من الوصفة ، يقدم Naylor قائمة من الاحتمالات لتحميلها. طلب من الخبراء مشاركة حكمتهم على البطاطس المقلية المحملة. يقول زوي بيريت ، المالك المشارك لعلامة Burger Slap & Pickle: “فكر في التوازن-على سبيل المثال ، تعويض اللحوم المسحوبة الناعمة بشيء مقرمش أو جاف”. يقول ميرييل أرميتاج ، مالك الطهاة في نادي مكسيكي في لندن ، الذي يحب شواء الجبن النباتي على البطاطس المقلية ويضيف الفلفل الحار ، والطماطم ، وملح الفلفل الحار.

يقول راميل سكولي: لا تحتاج إلى انخفاضات من الصفر. حتى ضغط الليمون الطازج وقليل من التوابل الإضافية سيحول انخفاضات السوبر ماركت الدنيوية. في هذه الوصفة ذات الجهد المنخفض ، يستخدم الطاهي الأسترالي الماليزي عصير Yuzu و Yuzu Kosho لتراجع غواكامولي التقليدي. يضيف عصير Yuzu عنصرًا حلوًا/حامضًا ، “في حين أن Kosho ، التي تشبه إلى حد ما وسيلة الحمضيات ، لديها ركلة نارية تجلب الغمس على قيد الحياة” ، كما يقول. ضجة ملعقة صغيرة من كل من وعاء من guacamole ثم يتم ذلك.

تقول راشيل رودي إن أحد أكثر المعالم السياحية في المطبخ هو مشاهدة دائرة من العجين الخميرة بالزيت الساخن للغاية. العجين القلي هي واحدة من الروائح المفضلة لكتاب الطعام. تأخذ البيتزا المقلية الصغيرة فقط دقيقة ودية تجارية على كل جانب لتفتت وتتحول إلى ذهبية. بمجرد أن تقطع قطع العجين بحجم البرقوق ، فإنها تتصدر كل Pizzette مع بقعة من صلصة الطماطم ، والبارميزان المبشور أو بيكورينو وورقة الريحان ، وتقدم على الفور.

من السهل أن تصنع هذه المشبعة Mac ‘N’ Cheese Canapés من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 50 عامًا. يقول جورجيا ليفي: “إنها كبيرة ، ولا تمنح الناس أصابعًا مميتة أو تلطخ قميصهم الأبيض الجديد ، وهم رائعون للأطفال أيضًا”. تحب أن تخدمهم دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة مع بعض البصل الربيعي المثير للملعقة. ستحتاج فقط إلى خبز المشبعة لمدة 15 إلى 20 دقيقة في الفرن حتى تصبح ذهبية في الأعلى ، ثم اتركها تبرد لمدة 10 دقائق لمساعدتهم على التمسك بها.

يقول Rukmini Iyer ، إن الفطائر مثالية للحشد لأنه يمكنك المضي قدمًا وتدفئةها قبل العمل كوجبة خفيفة بحجم لدغة مباشرة. إنها أيضًا طريقة رائعة لجعل الأطفال يأكلون الخضار. يتم خلط الكوسة المبشورة والهلوم المبشور مع الحمص المهروس والدقيق والبيض لصنع الخليط الكثيف. إنها تصنع المايونيز واللبن والليمون والشفرة أثناء القلي. يمكنك تحضيرها إلى الأمام ، ثم تغطيها وتبريدها حتى تكون مستعدًا لإعادة تسخينها في الفرن ، والذي يستغرق خمس دقائق فقط.

يرمي Chefcouple Packer و Srulovich البطاطا الصغيرة في جميع عصائر التحميص بعد مارينادس وطهي أجنحة الدجاج مع الليمون والملح والخردل والثوم والزيت والعسل والأوريغانو. يقولون: “تتحول أجزاء الليمون المشوي إلى مفاجأة لزجة حلوة”. “أجنحة الدجاج رخيصة ، وهي تطبخ بسرعة (خاصة في مقلاة الهواء) وهي مليئة بالنكهة.” يخدمونهم مع زبادي وهريسا تراجع وبقدونس أو الكرفس.